這樣吃，我的白髮變黑髮、年輕15歲：營養學博士王進崑的太極健康飲食與美味食譜評鑑開箱
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內容簡介:
「我們全社區等這本書，等了15年！」志工團長說。
臺灣營養學泰斗黃伯超教授、陳維昭醫師、孫璐西教授、中醫師林昭庚等
權威人士專業推薦：跟著王進崑這樣吃，自然回春又健康！
天天見面的學生偶然的一段話，讓擁有25年營養學背景的中山醫學大學營養學系教授王進崑驚覺：保養身體不能光靠理論，身體正在求救中！
同時是全球最大保健食品學會──國際保健營養學術組織（ISNFF）總執行長的他，為了重拾健康，將「最新飲食科學」結合中醫太太的「古老太極智慧」，設計研發出王進崑的「太極健康飲食與美味食譜」。光靠「吃東西」，兩個月後就讓他的白髮幾乎全都黑回來，活力再現。
直到現在，快五十歲的他總被學生和朋友調侃，還保持著三十幾歲的外貌與活力！
怎麼辦到的？很簡單，只要記住八個字：
「動靜、冷熱、多少、酸鹼」的平衡──今天多明天就少！
◎誰說美食要忌口？營養學博士為什麼也吃垃圾食物？
這餐多吃了泡麵或美食，下一餐就多吃蔬菜水果。營養學博士美食都照常、常吃排骨便當，一樣很健康——只要你懂得「多什麼、減什麼」。
◎這餐吃太多，下一餐就減量，以一天為單位，用「21比例」來分配：
多運動那天就多吃、沒運動的日子就吃少，遵守每餐最高七成的飽食感，三餐總量不高於21。例如，早餐吃七分飽，午餐太貪心吃了十分飽，則晚餐不要吃超過四分飽，總量不高於21。自行調整午晚餐的進食量，吃多吃少都行，互補最重要。
博客來◎鹼性食物要比酸性食物多2~3倍，才能遠離糖尿病、高血脂、痛風、高血壓……。
鹼性食物包括蔬果、全穀雜糧、葡萄乾等；酸性食物則有肉蛋類與高澱粉食物等。今天吃了烤肉大餐，第二天就要補充大量蔬菜與全穀雜糧，以達到互補作用。哪些食物是酸性？哪些食物是鹼性？本書整理出來告訴你。
◎綠紫白黃紅，每樣都要加一點：
不同顏色的蔬果是由不同的植化素構成，可以抗氧化、抗發炎，免疫調節，降低流行性感冒的罹患率。什麼又該減一點：加工食品和貴死人的進口食品。
◎早上別喝冷、晚上可喝熱。你可以跟著王進崑這樣吃三餐：
早餐不喝蔬果汁；午餐照樣吃便當，但最好選魚肉、雞肉及豆類；晚餐一定有杯蔬果汁，加熱過的全穀雜糧、蔬果打成汁同樣有效。
◎一把梳子、一條毛巾，就能看起來年輕15歲：
起床後，利用梳子按摩頭皮，幫助醒腦；他的太極養生操，就算只是快走到出汗，照樣能活化全身細胞與代謝。
太極飲食法很麻煩嗎？一點也不。
王進崑與中醫太太一起研發出最適合臺灣人體質的25道太極食譜！包括地瓜枸杞糙米粥、燕麥全穀飯、堅果全麥營養三明治、彩椒海鮮義大利麵、香炒松阪肉、野菇味噌湯等，選用當季蔬果食材，只要三步驟就可以美味又健康的上桌，等於把一個營養學博士直接帶回家！
誰說要健康就得虐待自己？
一日一餐、生機飲食全營養、早上一杯精力湯？……別再輕易相信國外暢銷書作者給的錯誤方法，也別隨便聽醫生的話（他們不懂營養的），最懂臺灣人體質的營養學權威王進崑，以親身經驗發表最新觀點！
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臺灣營養學泰斗、臺大醫學院生物化學暨分子生物學科名譽教授黃伯超 教授
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- 作者： 王進崑 新功能介紹
- 出版社：大是文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/10/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
走訪金博館 尋太平輪場景
電影《太平輪：亂世浮生》中金城武和長澤雅美撐著油紙傘，手牽手在雨中漫步，甜蜜浪漫的場景，自電影播出後吸引許多遊客造訪這個位在新北市立黃金博物館博旁通往祈堂老街的階梯。沿著階梯向下，可以在礦工醫院舊址找到一件藝術金礦─水金九地區首件公共藝術作品《金采久久‧百年生輝》，博物館館員們及遊客共同創作，用藝術的形式守護金瓜石山城礦業的記憶，如同當年礦工醫院守護金瓜石人民的健康及幸福。
日本業株式會社於一九三四年取得金瓜石礦權後大量增資擴建，積極進行全山設備機械化，從礦砂的運輸系統更新、輕便車道的設立到「水湳洞選煉廠」的建造，讓金瓜石到水湳洞地區形成完善的採擴及治煉系統，帶動水金九一帶的發展。創辦人久原房之助為照顧員工基本的生活，開始建設提供良好生活環境的山城，設置員工宿舍、學校及礦工醫院。如今，還保有當時醫院的建物基底，供人遙想前人一段段可歌可泣的開創故事。
黃金博物館表示，《金采久久‧百年生輝》將「過去」礦工醫院舊址的意義，由「現在」公共藝術的呈現（見圖），也代表著「未來」黃金博物館所肩起這文化傳承的重大任務，在礦工醫院舊址埋下一條串連過去與未來的文化礦脈，等待後人的掘採。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/走訪金博館-尋太平輪場景-160000348.html
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