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減脂肪降血糖低GI飲食全書【全彩圖解暢銷分享版】獨家款話題

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內容簡介:

這是一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！
【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖，輕鬆掌握低GI飲食要領！

甚麼是GI值？為什麼低GI飲食除了三高病患外，對於肥胖者、罹癌者也有幫助？

GI值就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。

「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念。強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。

以我們常見的根莖類食物來看，食用地瓜與食用馬鈴薯之後，身體會有截然不同的反應，當我們對食用等量的水煮地瓜與馬鈴薯，經過2小時後，馬鈴薯所造成血糖上升總量約是地瓜的2倍！

※「高GI飲食」
攝取含糖量高，或消化吸收快的澱粉類。例：水煮馬鈴薯。
容易囤積脂肪，形成慢性病。

※「低GI飲食」
攝取含糖量低、高纖維，消化速度較緩慢的食物。例：水煮地瓜。
有助於改善肥胖、防癌抗病。

●低GI飲食的優點：
□ 減輕體重
□ 提高代謝力
□ 提升學習與記憶力
□ 降低血糖值
□ 降低膽固醇
□ 改善高血脂
□ 改善高血壓、心血管疾病
□ 預防癌症

本書就是由細胞生物學家＆營養保健專家聯手，書內提供57道美味食譜，書後還貼心提供常見食物的GI值表、代糖替換表及食物代換表，方便讀者參考使用，讓您一起聰明飲食，享瘦健康的人生！

5大飲食關鍵，安心吃對低GI食物
．食物的纖維含量＝多比少好完整顆粒的小麥比全麥麵粉好 / 水果切塊比打果汁好
．食物的精緻程度＝低比高好多穀米、糙米優於胚芽米、白米 / 全麥麵粉比白麵粉好
．食物的結實度＝高優於低義大利麵比白麵條好 / 結實的全麥麵包比鬆軟的白吐司好
．澱粉糊化的程度＝低優於高乾飯比稀飯好 / 清煮食物比勾芡食物好 / 清湯比濃湯好 / 義大利麵煮10分鐘比煮20分鐘好
．食物的酸度＝酸味可降低GI值酸味食物比甜或鹹味食物好 / 用麵包沾油醋醬更好

請您跟這樣吃──讓脂肪少一點，代謝好一點，健康多一點！
1.每餐份量掌握「一碗飯、二碟菜、三指肉」大小的攝取比例，不擔心疾病上身！博客來網路書店博客來書店
2.瞭解並學會食物的綠、黃、紅燈分級指數，即使吃紅燈食物也能控制好食用量。
3.肉類以白肉（如雞肉、魚肉）為優先，選瘦肉不吃肥肉，清蒸、燉煮、汆燙佳。
4.每餐至少選擇三種不同顏色的蔬果，均衡攝取各種不同的營養素及抗氧化成分。
5.每餐至少選擇三種不同部位的蔬菜，如根莖類、葉菜類、瓜果類，提昇健康指數。
6.懂得聰明外食，選湯麵不喝湯、多吃燙青菜、選沙拉優過濃湯、喝無糖或代糖飲料。
7.自己動手下廚，有效控制每日的熱量攝取，安心享受美食，健康零負擔。

貼心收錄
26種食物高 / 低GI值分析比較圖
19大類食物GI值－紅、黃、綠燈速查表
9種甜蜜無負擔的代糖替換表
6大類125種食物代換速查表

本書榮獲衛福部國民健康署2011年「中老年健康」健康好書推介奬

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 吳益群, 柳秀乖    新功能介紹
• 出版社：原水    新功能介紹
• 出版日期：2013/12/21
• 語言：繁體中文

減脂肪降血糖低GI飲食全書【全彩圖解暢銷分享版】獨家款話題

內容來自YAHOO新聞

赤字雖獲改善...印度股市 需時間回神

工商時報【記者黃惠聆╱台北報導】

印度受惠油價走跌，赤字改善不少，但外資今年來還是賣超印度股票。法人表示，印度是少數被看好的新興股市之一，因此，持續看好印度股市的中長期表現，投資人還是可持續定期定額分批布局。

富蘭克林坦伯頓亞洲小型企業基金經理人馬克•墨比爾斯日前指出，印度股市近來跟隨國際股市動盪，然彭博資訊調查，經濟學家預測印度將是今年全球主要國家裡唯一GDP年比增長超過7％的，市場對印度的高度期待，來自於莫迪總理上任後的改革行動，如印度政府成功推動外國直接投資改革方案，包含簡化申請流程、提高投資上限、擴大開放15項類別產業等，以吸引外資投資讓印度成為全球製造中心。

富蘭克林華美新興市場股票組合基金經理人陳韻如指出，印度股市未來還是有機會重啟漲勢。在第1季可關注兩大方向：一是印度財政部將於2月底公布2017年度財政預算案，投資人將藉此檢視印度政府能否於刺激經濟和削減財政赤字兩端取得平衡。二是印度國會會期將於2月中旬開始，一些延宕已久的消費稅法案都排入議程，若法案都能滿足市場預期，後市仍可期。

瀚亞印度基金經理人林元平表示，國際原油價格持續重挫，對於印度可以算是正面消息，因帶動經常帳赤字大幅改善，加上印度盧比匯率相對其他亞幣穩定，其景氣復甦仍在軌道。

林元平說，受惠於原物料及印度幣走跌，以及景氣的回升和利率走降，市場預估MSCI印度指數在今年及明年盈餘年增率分別為16.9％及17.6％，相當亮眼，建議投資人還是可持續定期定額分批布局。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/赤字雖獲改善-印度股市-需時間回神-215006721--finance.html

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