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萬用之物：鹽的故事血拼有理

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內容簡介: 細小卻完美，用來形容鹽，再恰當不過。

作為生活中最常見的調味品，我們卻極少去關注這種白色顆粒有着怎樣久遠而獨特的歷史：

中國古代的制鹽法最早從什麼時候開始？又如何引起了部落或國家之間無休止的戰爭？

瑪雅文化的繁盛和鹽有什麼樣的關系？

在印度，鹽如何成博客來網路書局為政府不公正行為的一種象征？

18世紀末的法博客來國，每年有多少男人、婦女甚至兒童因為抗拒鹽稅而被判處死刑？

英國人、荷蘭人和法國人如何尋找鹽並希望借助這神奇而具有魔法的萬能藥，把他們新美洲漁業資源變成無限的財富？

從這本書里，我們可以了解到鹽從開采、晾曬到運輸、貿易的過程，鹽是如何影響國家稅收，如何造成走私犯罪，甚至引發集團或國家之間的競爭乃至戰爭。

本書作者馬克?科爾蘭斯基以細小而常見的鹽為切入點，大量人物故事如畫卷般鋪展開來，讓一段段生動的歷史有了些與眾不同的味道。

馬克?科爾蘭斯基，著有《鹽》、《鱈魚》、《巴斯克人的世界史》、《島嶼組成的大陸：探尋加勒比的命運》、《被選擇的少數：歐洲猶太人的復興》，以及2004年初面市的《1968：撼動世界的一年》。其中，《鱈魚》獲得了詹姆?比爾德食品寫作優秀獎。

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• 作者： （美）馬克·科爾蘭斯基
• 出版社：中信出版社
• 出版日期：2017/01/01
• 語言：簡體中文

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