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內容簡介: 古今中外，有太多人在尋找長生不老的祕方、可治百病的萬靈丹。從以前的紅茶香菇、到優格、蘆薈、小麥草汁，到蔬菜湯、紅酒、納豆、薑等各式各樣的東西，都引發了對健康有益、可使疾病痊癒的風行熱潮。
但是，如果這方法是錯誤的，隨著奉行者增加的同時，一定會有犧牲者出現，熱潮就會平息。希望大家能夠仔細想想，那些健康法的熱潮會消退的原因是什麼。博客來書店在粗食的建議系列中寫到，最理想的早餐博客來網路書店是白飯配味噌湯、醬菜等。這並非作者個人的想法。在漫長的歷史中，媽媽都是這樣一直為家人所做，並隨著時間流轉後後，才有了現在的菜單。這其中包含了地域特性、農業背景、便利性、經濟性、保存性以及偏好習慣等各種原因的累積。這是長時間世代流傳而來，也是幾億幾十億人的母親們所做出來的料理。換句話說，這是人體實驗的歷史演進。與其追求「喝這個、吃這個」那種特別的食物或營養素或是什麼神奇食物，不如從注意每天生活上的飲食有沒有問題開始。接著再去思考下一步，這樣不是比較好嗎？這才是「改善飲食生活」的真正意義。本書特色在許多書本像讀過即丟，如絕版一般的時代裡，本書不但持續銷售了15年，加上新版的銷售量，在日本已經超過170萬本。作者簡介幕內秀夫（Makuuchi Hideo）營養管理師，主持Foods & Health研究所（食物與健康研究所）「學校餐點與兒童健康建言會」代表1953年出生於茨城縣，東京農業大學營養學科畢業。曾擔任專門學校講師，後來因對效仿歐美的博客來營養教育抱持疑問而辭職。隨著多次造訪日本各地，提出「飲食要符合當地風土」的理論，進而研究傳統食物與健康的關係。除了擔任帶津三敬醫院等飲食顧問之外，也指導職業選手飲食、員工餐廳菜單設計、致力於改善幼稚園、托兒所的餐點，並主辦與飲食生活有關的講座、撰寫文章，十分活躍。博客來網路書局
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- 作者： 幕內秀夫 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/01/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
起鷹囉！全台最大規模的「鷹揚八卦山」活動開跑
彰化縣一年一度生態盛會－鷹揚八卦賞鷹活動，19日上午在八卦山脈生態遊客中心熱鬧揭幕，是全台最大規模的賞鷹活動，體驗融合灰面鵟鷹、生態保育與友善農作及文創美學與觀光結合的賞鷹盛會，雖然一早遇雨仍不減來自國際及各地愛鳥民眾熱情前來彰化體驗。
周志中副縣長表示，文化教育環保的推展，會讓一個城市的發展更偉大，感謝各相關單位的共同努力，讓這個已持續23年的活動能延續下去。林務局南投林區管理處處長張岱指出，這次與各單位再次結合共同辦理這次的活動，從早期還是有人在捕捉老鷹，到現在慢慢讓民眾知道，在一定的期間會有南來北往的嬌客，過境八卦山脈，讓八卦山成為全台賞鳥勝地，提升民眾保育的觀念。
彰化縣野鳥學會理事長黃聖揚理事長表示，這次活動的主角灰面鵟鷹，之所以為鵟，因為牠們在遇到雨天仍能逆勢上揚，雖然有點擔心因雨影響灰面鵟鷹，但風雨生信心，下雨過後放晴後，灰面鵟鷹仍會出來，這十多天以來都陸續在下雨，依據這幾天的觀察，已有5千8百多隻過境，每天都約有7百多隻，讓人很是期待。
「鷹揚八卦-森林家族」全民保育活動，今年活動主軸為「森林家族」，透過灰面鵟鷹保育作為與生態的知識，讓賞鳥民眾瞭解一個充滿各類生物的森林家族概念，並結合生態、生產、生活的完整生態環境及友善的生產方式，希望傳達保護生態環境等同於為自己打造善良生活空間的觀念。
每年三月春分前後，大批的「南路鷹」灰面鵟鷹從南臺灣陸續過境彰化八卦山脈，準備北返繁殖，成千的南路鷹乘著氣流盤旋在八卦山脈上空的景象煞是壯觀，清晨的起鷹、傍晚的落鷹，鷹群急速起落形成的「鷹柱」更是難得一見，此時最夯的活動，就是到彰化八卦山參加全臺灣最大規模的賞鷹活動。
3月19、20日兩天舉辦「灰面鵟鷹見面日」，於賞鷹平台設有生態小徑，不僅讓民眾在最佳位置觀賞灰面鵟鷹，還安排了寓教於樂的生態遊戲結合友善市集的永續經營理念，讓民眾瞭解生態保育是生活的一部份。此外，八卦山脈生態遊客中心展出灰面鵟鷹生態特展暨保育影賞，播出「風中之翼-灰面鵟鷹的故事」、「九九峰鷹」、「老鷹想飛」等生態影片，藉由多元的形式，融入民眾生活的體驗中，落實保育的深化教育。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-133046839.html
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