食在有「速配」！史上最營養的蔬果魚肉烹調搭配圖鑑：媽媽沒有教、營養師都在學的172種食材健康料理秘技！營養功效加乘，預防效果加倍比較
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內容簡介:
市場裡的菜，你都認識嗎？
你以為你真的「會買菜」嗎？
你家小孩只看過「煮熟以後的菜」嗎？
通通都在這裡！這是一本「食材及搭配」的完全使用圖鑑，
能夠讓你快速了解每種食材的營養與效用，
還教你怎麼配菜、怎麼烹調最好。
吃對了，營養才能加倍、功效大大發揮！牛肉+綠花椰菜，預防貧血！
花枝+馬鈴薯，消除疲勞！
高麗菜+牛奶，保護黏膜、預防胃潰瘍！
秋葵+豆腐，速瘦減肥！博客來網路書店只要這一本，就能完全了解吃的要領，
輕鬆掌握蔬．果．魚．肉的「神秘力量」！本書特色◎ 有圖有真相！史上最完整的「圖鑑式指南」，讓你一次搞懂市場裡的常見食材！韭菜、蔥花、蒜苗要怎麼分辨？豌豆、毛豆、蠶豆又怎麼分？你看過整條的鮭魚、鮪魚嗎？烏賊和章魚究竟有什麼不一樣？……走進市場，看見多到令人眼花撩亂的蔬果魚肉，你有沒有無從下手的感覺？本書以清晰好讀的圖片及文字，一次帶你認清172種食材的樣貌，教你學會各種蔬菜水果、魚肉蛋奶的挑選法、處理法、保存法，並告訴你怎麼吃、怎麼搭配、怎麼烹調最營養！◎ 營養師上菜！史上最健康的「速覽式食譜」，讓你一目了然全家大小該吃什麼菜！鹽漬毛豆可以解酒？蘿蔔紅燒肉可以提高免疫力？香菇炒蝦仁可以降膽固醇？鯛魚山藥沙拉可以美肌瘦身？紅酒配起司可以預防老化？……營養師開菜單，用超簡單的表格，將「菜色配法」、「食材效能」和「適用症狀」都列在當中，只要一眼就能看懂！就算沒做過菜也能立刻上手，打開冰箱拿對材料，隨手就能端出適合全家大小身體需求的好料理！◎ 食物小學堂！史上最有趣的「食材介紹書」，讓你家小孩擺脫「五穀不分」的無知！牛肉、豬肉和雞肉哪一種比較營養？五穀飯當中的黍米和粟米有什麼不同？櫻桃就是櫻花的果實？香蕉皮上出現黑色斑點還能吃嗎？……博客來網路書局其實，廚房就是最好的教室，只是，絕大多數的媽媽們都沒有時間教！但請注意──千萬別養出「高學歷的生活白痴」！現在只要翻開這本書，就能從趣味滿滿、圖文並茂的介紹中，輕鬆走入家常食材的世界！作者簡介管理營養士小池澄子博客來《學歷》
日本女子營養短期大學《現任》
KANA GREENCOOKING工作室負責人
日本女子營養大學生涯學習講師、日本和光大學心理教育學科講師、日本航空健康管理室講師。
專欄作家，出版過多本與「飲食生活」相關的營養學著作。《經歷》
曾任職於明治乳業10年，負責孕婦、產婦及嬰幼兒的營養諮詢。並擔任托兒所、育嬰中心等機構營養調理指導員、「健康商談室」營養諮詢師。
積極推廣「營養飲食生活的保健知識」，受邀於各大行政機構及企業團體進行演講、營養諮商、烹飪教室教學等活動。《著作》
《輕鬆學做健康美顏蔬果汁》、《絕色新鮮蔬果汁305種》等。審訂者簡介減重營養師 宋侑璇《學歷》
實踐大學食品營養學系《現任》
高雄醫學大學附設中和紀念醫院 體重管理中心營養師
高雄市政府、健康局、衛生局所等員工減重班指導講師
奇美電子、中鋼、中油、唐榮、台塑、南科、路竹科學園區等企業團體減重課程營養講師。《經歷》
媚登峰駐店營養師、萬芳醫院肥胖防治中心減重班營養師、小港醫院家醫科減重班營養師。譯者簡介博客來書店王淳蕙《學歷》
日本草苑日本語學校、東吳大學日本語學科《現任》
日商公司日本語教師《經歷》
曾擔任台日技術合作．商機媒合交流會口譯員、「台北國際食品展」日本館口譯員、「亞洲消防首長協會第23回年會暨國際防災博覽會」隨行口譯員。
翻譯過日本流行雜誌、《小小服務大大滿意》作品等。
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- 作者： 小池澄子 新功能介紹
- 譯者：王淳蕙
- 出版社：蘋果屋 新功能介紹
- 出版日期：2013/04/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
赴日本玩被「丟包」？ 團客受傷導遊不理
台灣民眾喜歡跟團去日本玩，但糾紛也日益增加，傳出有國內旅遊業者帶團去日本，團員受傷或發生意外竟然把人「丟包」、不理睬，還要求駐外館處派人負責照顧；旅行社坦言，因為日本團人力支出高，通常只會有一位導遊負責，碰上旅客出意外而經常分身乏術，只好找駐外單位幫忙。
欣賞美景、品嚐美食，台灣人愛去日本旅遊，光今年上半年赴日旅遊人數就破了223萬，但卻傳出旅遊業者帶團到日本，遇上團員受傷、發生意外就把人「丟包」，甚至要駐外館處負責收拾，真有這情況嗎？
旅行社業者李慶良：「通常遇到這樣的意外事件會尋求當地協助的管道，通常就是駐外單位。」
旅行社業者坦言，若日本團客遇上生病意外，的確會找駐外館處幫忙，就有日本律師事務所接到案例，有台灣人到東京玩，卻與當地警衛起衝突，被對方攻擊昏迷送醫，導遊沒處理而行程繼續跑；也有團員騎單車卻被日本人從後方追撞，領隊不協助，想提告旅行社也不理。
旅行社業者李慶良：「前置作業做好之後，回國後如果還要再繼續提告的話，變成旅行社也是從旁協助，旅行社不是法律事務所。」
日本團客愈來愈多，旅遊糾紛也日益攀高，今年1月到8月就調解了254件，佔所有案件38%，申請調解人也將近1500名、賠償金額總計163萬元。
糾紛難解原因何在，旅行社業者解釋，實在是因爲當地人力成本高，日本團領隊兼導遊一個人顧，但東南亞團至少2位隨團人員，人力不足導致導遊分身乏術都是問題。
外交部發言人王珮玲：「本來就會協助處理國人海外發生的一些緊急狀況，我們要強調的業者應該善盡其責。」
外交部發函提醒旅行社必須維護旅客權益，駐外單位雖可協助，但以重大意外、死亡為主，旅行社不可有「丟包」行為，否則將會對業者罰款，甚至撤銷執照。
TVBS網路新聞整理報導
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/赴日本玩被-丟包-團客受傷導遊不理-062813271.html
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